厨房機器、店舗設備、
外食産業に関連する近代設備や調理機器並びに新しい食材を展示し、
外食産業企業の近代化に資することを目的とした展示会を開催し、
同業界の発展と公衆衛生の向上に寄与し、健康で楽しい食生活をPRする。
| 開催日 | 開催時間 |
|---|---|
| 平成23年11月15日（火） | AM10:00〜PM5:00 |
| 平成23年11月16日（水） | AM9:30〜PM5:00 |
| 平成23年11月17日（木） | AM9:30〜PM4:30 |
| 主 催 | 外食産業フェア協議会 |
|---|---|
| 共 催 | 中日新聞社 |
| 後 援 | 愛知県・三重県・岐阜県・名古屋市 名古屋市商工会議所・（財）愛知県生活衛生営業指導センター |
| 特別協賛 | 東邦ガス（株）・ホシザキ東海（株） |
| 協 賛 | （社）愛知県生活衛生同業組合連合会・三重県・岐阜県・静岡県各生活衛生同業組合連合会・ （株）外食産業新聞社・（社）全日本司厨士協会東海地方本部・（社）愛知県調理師会 |
| 入場予定者 | 中部圏内のすし商、中華、麺類、ホテル、旅館、飲食、喫茶、料理、スナックなど飲食店関係者 学校、病院及び産業給食関係者 学校PTA、料理学校、婦人団体、業務用販売業者及び関連産業業者 |